Alimentos de origen vegetal y animal ricos en Calcio

¿Los lácteos son la única fuente importante de calcio?. 


En una dieta saludable se recomienda que el calcio proceda de diferentes fuentes como vegetales, semillas, frutos secos y legumbres con un alto contenido en calcio.

El calcio es un mineral fundamental en nuestra alimentación ya que, permite el desarrollo de los huesos y dientes.

Mejora los síntomas del síndrome premenstrual, además ayuda en el tratamiento y la prevención de la osteopenia y la osteoporosis, y reduce el riesgo de padecer cáncer de colon, y obesidad.


Por lo tanto, conocer cuáles son los alimentos más ricos en calcio, es importante cuando se trata de preparar una dieta rica en calcio de forma adecuada. Es común encontrarlo en la leche y productos lácteos, sin embargo, se puede consumir en frutos secos, vegetales, hierbas aromáticas secas, porque son una fuente importante de calcio.

¿Cuáles son los alimentos de origen vegetal que contienen más calcio,tecnologiayvidaLa Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que el consumo bajo de calcio puede provocar , enfermedades  como: Diabetes, cardiovasculares, e infartos.

¿Cuáles son los alimentos de origen vegetal que contienen más calcio?


*Frutas secas y semillas
Contienen proteínas vegetales, fibra, magnesio, calcio, que proporcionan beneficios para nuestra salud.

Entre estas, se destacan principalmente las semillas, como son:
*Semillas de chía: 631 mg por cada 100gr.
*Las almendras: 269 mg por cada 100gr.
*Semillas de linaza: 255 mg por cada 100gr.
*Nueces: 236 mg por cada 100gr.

*Hierbas aromáticas
Son plantas muy empleadas en la cocina por sus cualidades aromáticas y condimentarías, sin embargo aportan una cantidad significativa de Calcio.

Las hierbas aromáticas secas como la albahaca, el coriandro, el comino, la salvia, orégano, tomillo, o el romero, contienen entre 1.000 y 2.300 mg de calcio por 100g. Por ejemplo, 1 cucharada de hierbas aromáticas (unos 5g) aporta tanto calcio como 40 gramos de almendras.

*Cereales integrales
Algunos cereales integrales y granos contienen una cantidad apreciable de calcio para la dieta diaria, como son:

Harina de trigo blanca con calcio añadido (252 mg)


Salvado de trigo (73 mg)


Quinoa (60 mg)


Salvado de avena (58 mg)


Harina integral de centeno (56 mg)


Avena (54 mg)


Macarrones integrales (40 mg)


Espaguetis integrales (40 mg),


Trigo integral (32 mg)

Pistachos: Propiedades y beneficios

*Legumbres
Entre las que más calcio aportan se encuentran:

– Soja: 277 mg por cada 100gr.
– Habichuelas negras: 160 mg por cada 100gr.
– Habichuelas blancas: 147 mg por cada 100gr.
– Habichuelas rojas: 143 mg por cada 100gr.
– Habichuelas pintas: 113 mg cada 100gr
– Garbanzos: 57 mg por cada 100gr.
– Judías verdes: 37 mg por cada 100gr.

Algunos vegetales:
*Espinaca cocida. 244.80 mg
*Repollo. 63 mg
*Brócoli. 62,40 mg

¿Cuáles son los alimentos de origen animal que contienen más calcio?


Los lácteos y sus derivados son muy ricos en calcio, y proteínas de alto valor biológico, la leche de oveja es más ricas en calcio que la leche de vaca.

Contenido de los lácteos expresado, en mg de calcio por 100g:
– Queso curado: 900 mg
– Leche de vaca: 120 mg
– Yogurt natural: 120 mg
– Leche de cabra: 134 mg

Dentro del grupo de los lácteos algunos productos son pocos saludables, como bollería, galletas, chocolates, y productos que llevan leche entre sus ingredientes, principalmente por su excesivo contenido en azúcar añadida y grasas trans.

*La carne no contiene una cantidad significativa en calcio, sin embargo aporta otros nutrientes como hierro y muchas vitaminas del grupo B.

Un estilo de vida con poca actividad física es perjudicial para nuestra salud

Entre los pescados, aquellos pertenecientes a la clase de pescados pequeños que se consumen con espinas. 

Entre los pescados con más calcio tenemos los siguientes (por 100g.):


– Sardinas enlatadas en aceite (382 mg)
– Sardina enlatada con tomate (240 mg)
– Salmón enlatado (213 mg)
– Anchoas frescas (147 mg)
– Arenque, (57 mg)
– Sabalote (51 mg)
– Salmón rosado fresco (13 mg)

*Huevos:
Entre los beneficios que tiene el consumo de huevos es su contenido proteico, con alto valor nutricional, y fácil digestión.

Huevo de gallina:
– Claras de huevo: 6 mg
– Yemas de huevo: 127 mg
– Huevos revueltos: 71 mg
– Huevos hervidos: 50 mg

– Huevos de pavo: 99 mg
– Huevos de pato: 64 mg
– Huevos de codorniz: 64 mg


¿Cuál es la mejor fuente de calcio? Dependerá de tus hábitos alimenticios, pues en una dieta saludable se recomienda que provenga de fuentes como los vegetales, frutos secos, y legumbres.

Summary
Alimentos de origen vegetal y animal ricos en Calcio
Article Name
Alimentos de origen vegetal y animal ricos en Calcio
Description
En una dieta saludable se recomienda que el calcio proceda de diferentes fuentes como vegetales, semillas, frutos secos y legumbres con un alto contenido en calcio.
Author
Publisher Name
Techlife
Publisher Logo

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *