El yogurt ayuda a combatir los problemas para digerir la lactosa

Consumir yogurt para tener una vida saludable 


El yogurt es una importante fuente de calcio, vitaminas, proteínas y es necesario para llevar vida sana.

 Beneficios del yogurt, un alimento saludable 

El yogurt contiene calcio, vitaminas A y B2, B3, B12 y proteínas, que también aporta pequeñas cantidades de otros minerales como: El cinc, el fósforo y el magnesio. Y su ingesta habitual favorece al calcio diario recomendado para ayudar a mantener la densidad ósea.

Las personas que tienen problemas para digerir la lactosa en ocasiones deciden excluir de su dieta cualquier tipo de lácteo, sin embargo, los expertos sugieren el consumo de yogurt, porque contiene un 30% menos de lactosa, ya que, se elabora en un proceso de fermentación en el que las bacterias reducen los niveles de la lactosa.

Investigaciones

La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) en el 2010, emitió un comunicado en el que afirmaba que: “Los cultivos vivos de la leche fermentada mejoran la digestión de la lactosa, en las personas con problemas para digerir la azúcar de al leche”.


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En febrero del 2016, la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), publicó un informe, que indican que: El yogurt favorece la digestión de la lactosa, y recomienda su ingesta en las personas con problemas para digerirla.

¿Como agregar el yogurt en tu dieta a pesar de tener problemas para digerir la azúcar en la leche?


Se puede tomar a cualquier momento del día, como desayuno, merienda o cena, añadiéndole cereales o frutas.

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Referencia: Agencia Europea de Seguridad Alimentaria

 

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